Amanda G. 
A redução do uso de óleo na culinária é uma estratégia fundamental para promover uma alimentação mais equilibrada e saudável. Estudos científicos demonstram que o consumo excessivo de óleos e gorduras está diretamente relacionado ao aumento do risco de doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Além disso, … Ler mais
O chucrute é um alimento fermentado tradicional da culinária alemã, produzido a partir do repolho. Esse processo de fermentação resulta em um produto rico em probióticos, enzimas e nutrientes essenciais para a saúde digestiva. O chucrute é uma fonte significativa de vitaminas C e K, ácido fólico, ferro, potássio, cálcio e magnésio. Na gastronomia, o … Ler mais
As empanadas argentinas são um prato tradicional da culinária argentina, consistindo em uma massa fina recheada com diversos ingredientes. Os recheios mais comuns incluem carne moída, frango, queijo, milho e vegetais. Esse alimento é amplamente consumido não apenas na Argentina, mas também em outros países da América Latina. As empanadas são versáteis e podem ser … Ler mais
O Borscht Russo é uma sopa tradicional da culinária eslava oriental, originária da Ucrânia e popular em diversos países da região. É caracterizada por sua cor vermelha intensa, proveniente da beterraba, seu ingrediente principal. A sopa é composta por vegetais como repolho, cenoura e batata, podendo incluir carne, geralmente bovina. O Borscht é frequentemente servido … Ler mais
O pastel de nata é um doce tradicional português, reconhecido internacionalmente por seu sabor característico. Consiste em uma massa folhada crocante preenchida com um creme de ovos. Sua origem data do século XIX, quando foi criado por monges do Mosteiro dos Jerónimos em Lisboa como fonte de renda. Desde então, tornou-se um símbolo da culinária … Ler mais
O Wiener Schnitzel é um prato tradicional austríaco composto por uma fina fatia de carne empanada e frita. Originalmente preparado com carne de vitela, o Wiener Schnitzel é reconhecido internacionalmente por sua textura crocante e sabor característico. Sua origem está associada à culinária vienense do século XIX, tendo se estabelecido como um dos pratos mais … Ler mais
O falafel é uma preparação culinária tradicional do Oriente Médio, composta principalmente de grão-de-bico ou fava triturados, misturados com temperos e ervas aromáticas. O processo de cozimento envolve a fritura da massa em formato de bolinhas ou discos, resultando em uma textura crocante externamente e macia internamente. Esta iguaria é reconhecida por seu valor nutricional, … Ler mais
O poutine é um prato tradicional canadense originário da província de Quebec. Consiste em uma combinação de batatas fritas, queijo coalho e molho gravy. Sua popularidade tem se expandido além das fronteiras do Canadá, ganhando reconhecimento internacional. A preparação autêntica do poutine requer atenção aos ingredientes e ao método de cozimento. O uso de utensílios … Ler mais
O Pad Thai é um prato tradicional da culinária tailandesa que ganhou popularidade internacional. Consiste em macarrão de arroz frito, combinado com ingredientes como camarão, tofu, ovos, broto de feijão e amendoim. O prato é temperado com um molho que equilibra sabores doces, ácidos e picantes, característicos da gastronomia tailandesa. A preparação do Pad Thai … Ler mais
O Tandoori é um prato tradicional da culinária indiana que ganhou popularidade mundial. Consiste em carne, peixe ou vegetais marinados em uma mistura de iogurte e especiarias, posteriormente assados em um forno de barro denominado tandoor. O resultado é uma preparação suculenta e saborosa, com um sabor característico e aromático. O processo de cozimento no … Ler mais
